Hola soc en toni esteve,estudiant de 1r de Grau Mitja de cuina a IES GUILLEM COLOM CASASNOVES. A n'aquest blog penjare diverses elaboracions(procediment,ingredients..) en reposteria. Pizza. Ingredients: Domatiga triturada en pot,farina de força,llevadura,formatge rallat,jamon york,tonyina,sal,oli de oliva. . 1.Mesclar tots el ingredients. 2.Mesclaro tot be fins tenir una massa compacta. 3.Estirar be la massa i afegir tots el ingredients que hi vulguis posar. 4.Posar al forn a 180 (10min) Resultat: Tarta de fruites: Ingredients: -Per la massa:500g farina fluica,125 g sucre,250g de matequilla. -Per la crema pastisera:500ml de llet,4 vermells dou,125g sucre,50g maizena,pell de llimona,canyella. -Per la cobertura:Freses,albercoc,gelatina. 1.En una olla ficar 350ml de llet a encalentir,que no arribi a ebullicio i la infusionam amb ralladura de llimona i canyella,reservar. 2.Per altra banda posam 150ml de llet juntament amb la maizena.